Paris – Restaurant Shiso Burger

Aujourd’hui nous vous emmenons dans une petite cantine à burger en plein centre de Paris, pas loin de Notre Dame. Il faut dire que ce restaurant se trouve vraiment dans un quartier improbable. Sur les quais en face de la Seine, en plein quartier touristique, quiché entre 2 boutiques de souvenirs se trouve ce restaurant à burger un peu particulier. Fusion entre le traditionnel burger avec ces 2 buns et une viande et des notes asiatiques.

SHISO BURGER LE CONCEPT

D’ailleurs le nom indique clairement la tendance. « Shiso Burger »! D’un côté nous avons le burger avec toutes les références américaines de ce plat. De l’autre côté, nous avons le Shiso qui est l’herbe aromatique emblématique du Japon.

Cela fait plusieurs fois que nous nous sommes laissés tenter par ces burgers. Simple prétexte pour goûter les différents burgers proposés par cette enseigne. Plusieurs fois où nous n’avons pas été déçus par leurs parfums et leurs saveurs.

Nous avons également retrouvé un restaurant un peu dans la même veine à Berlin avec le Pan Burger

SHISO BURGER – LE LIEU

Ce restaurant tout en longueur dispose d’une décoration très sobre, tout en bois avec d’ici et là des détails asiatiques. Plutôt sympa.

SHISO BURGER – LES BURGERS

Alors qu’est ce qu’on mange de bon dans ce restaurant de fusion food. Pas mal de choses! Fraîches, faites à la minute. Voici donc la carte.

Nous avons aimé le Shiso Burger à base de thon mariné… Très frais très parfumé.
Shiso Burger : Thon Mariné – Shiso – Salade – Oignon rouge – Coriandre – Chili Mayo – Teriyaki
Les parfums sont équilibrés, le burger bien assaisonné. Bel indice de la réussite de ces burgers : une bouchée génère rapidement l’envie de croquer à nouveau dedans.

Mention également spéciale pour le Veggie Burger, à base de tofu et d’aubergines grillées. Super bon et pas du tout sec.
Avec ces burgers, nous avons opté pour des frites de patates douces. Très agréables.

Goûtez également leur limonade à base de Shiso. Délicieux.

En conclusion, c’est vraiment bon et original. Les prix des burgers varient entre 10 et 12 euros. Nous restons dans la moyenne des prix parisiens de ce côté-là. Une petite adresse sympathique.
Gros gourmand que nous sommes (surtout monsieur LUI), si nous avions un bémol à émettre sur cette enseigne proviendrait des quantités. Les burgers sont plutôt de petites tailles. Difficile d’être repus pour les gros mangeurs (« Perso c’est tout à fait suffisant! » Mademoiselle ELLE). Mais essayons de rester sur une note positive en se disant : » mieux vaut avoir de la qualité que de la quantité »