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New York n’est pas forcément LA ville des cookies par excellence, mais après les doughnuts nous avions besoin de passer à une dose de sucre conditionnée différemment 😀
Cette fois-ci nous avons écumé des adresses de cookies pour mener une enquête d’investigation de haute volée 😋

✯ ADRESSES A COOKIES DE NEW YORK ✯

Enfin il ne s’agit que du premier pan de l’enquête qui va de l’Upper East/West Side à Long Island pour le moment 😊 Affaire à suivre… Voici donc nos trouvailles de New York.

✯ LEVAIN DANS L’UPPER WEST SIDE ✯

Blog Voyage New York City Levain Bakery - meilleurs cookies de New York - Voyage a New York - Le Chameau Bleu

On y est allé un peu à reculons. D’abord à cause de son emplacement, dans l’Upper West Side. C’était un peu loin par rapport à notre balade. Et tout le monde en parlait… C’est le genre d’argument qui en règle générale nous dissuade rapidement. Oui, c’est notre côté snob 😊. Mais nous avons dû revenir sur nos a priori. Nous comprenons à présent pourquoi cette boulangerie est encensée et ses cookies sont portés aux nues. Ils sont beaux, bons et volumineux avec une « tendreté » sans pareil.
On a goûté le chocolate chip walnut. Un choix classique mais délicieux! Du coup nous sommes bien obligés de reconnaître que ce sont les meilleurs à ce jour que l’on ait testés!
C’est aussi une vraie boulangerie avec une offre intéressante de pains et de pizza/foccacia etc. Mais bon, il faut y aller surtout pour leurs cookies!

Elle vaut le déplacement, même si vous n’avez pas prévu d’aller au Museum d’Histoire Naturelle ou à Central Park. Ou alors au contraire cela vous motivera 😇

$4 le Chocolate Chip Walnut
Levain Bakery
167 W 74th St ou 351 Av. Amsterdam
D’autres boutiques dans New York
dont les Hamptons et Harlem

Blog Voyage New York City Le Chameau Bleu - Voyage à New York - sélection de boutique de cookies à New York

✯ MILK AND COOKIES ✯

Blog Voyage New York City Bonnes adresses - Magasin à cookies Milk and Cookies à New York - Le Chameau Bleu

Un joli choix de cookies dans cette boulangerie, avec des tables à l’intérieur et même un petit banc à l’extérieur lorsque les beaux jours sont là. Vous aurez une ambiance so Greenwich village dans une jolie ruelle pour déguster vos cookies et vous pourrez déposer votre bicyclette sur leur trottoir. Des cookies de taille plus que convenable lorsque l’on aime ça 😀 ni trop sucrés ni trop gras.

$3 le cookie
Milk and Cookies
19 TH Commerce Street
dans Greenwich Village

Le Chameau Bleu - Voyage a New York - Cookies de l'enseigne Milk and Cookies

✯ MILK BAR BAKERY ✯

Le Chameau Bleu - Séjour à new York - Sélection adresse Cookies Milk Bar Bakery

Une création de Christina Tosi qui fait partie du groupe Momofuku du chef David Chang. Une amie nous avait indiqué que le chef avait lancé cette enseigne notamment avec le crack pie et le cereal milk. Nous avons opté pour un « simple » Crack Pie Latte, une sorte de latte avec du sucre roux, une ganache à base de sirop de maïs et du lait. En effet il vaut le détour, par-contre il équivaut à notre humble avis à une grosse injection de sucre en intraveineuse. Et pourtant Mademoiselle a le bec sucré !
Et donc ils proposent des cookies. Nous avons testé le oatmeal cookies. Il va vous tenir au corps et franchement ce fut une belle surprise. Ils sont costauds mais pas étouffe-chrétien, et notamment ce parfum-là est idéal pour tenir les longues heures de marche dans New York.

N’hésitez pas à pousser la porte de cette enseigne qui se trouve, entre autres, dans Chelsea, l’East Village, Midtown et Nolita mais aussi à Washington, Las Vegas et Toronto.

$5-6 le crack pie latte
Milk Bar Bakery
Voir les nombreuses adresses sur leur site

Le Chameau Bleu - Milk Bar Bakery - Sélection d'adresse à Cookies dans New York

Nos Adresses à Cookies de New York

✯ SELON VOS ENVIES ✯

Le Chameau Bleu - Blog Voyage et Gastronomie - Baked - Sélection d'adresse à Cookies dans New York

✯ Vous avez une fringale de cookies nocturne? INSOMNIA COOKIES est ouvert jusqu’à 3h du matin et livrent également. Ils ont des enseignes un peu partout dans New York.

Le Chameau Bleu - Adresse de Cookies à New York - Insomnia Cookies

✯ Une envie de cookies un peu recherchés dans un salon de thé chouchou ? Maman est un salon de thé tout mignon avec des cookies oreo faits maison.

✯ Vous êtes à Patchogue sur Long Island ? Goldberg’s Bagel vous propose des cookies énormes avec des morceaux de chocolat tout aussi savoureux.

Cookies de Goldberg's Bagel à Patchogue - Le Chameau Bleu

✯ Vous êtes dans Red Hook? Baked a une échoppe mais vous pouvez également les retrouver à Manhattan et Tokyo.

✯ POUR CREUSER DANS LE BOCAL A COOKIES ✯

Les cookies sont issus de l’histoire de l’immigration américaine. A la base le terme de « cookie » vient du néerlandais « Koekje », et signifie un petit biscuit. Cette recette a ainsi évolué au fil du temps et aussi en fonction des ingrédients trouvés sur place puisqu’il est utilisé pour désigner des gâteaux secs en général.

Nos amis américains (😉Tiffany) nous ont aussi appris qu’il y eut un temps, durant leur adolescence même, où parmi les cadeaux qui étaient assez courants entre amis ou en famille, il y avait des bocaux avec les ingrédients secs pour faire des cookies accompagnés de leur recette. Nous l’avons découvert lorsque nous sommes tombés sur un bocal pour faire des cookies dans un Trader’s Joe. C’est un chouette souvenir à ramener.

Le Chameau Bleu - Jarre à Cookies de Trader's Joe - Voyage à New York

Une fois le voyage fini, en les préparant, nous voyagions à nouveaux aux Etats-Unis à chaque bouchée. Et ils étaient délicieux. On était un peu dubitatifs vu les ingrédients insérés mais on est revenu encore une fois sur nos a priori.

Avant de conclure sur nos adresses à cookies de New York, voici une suggestion de bouquin pour  continuer le voyage

Envie de recettes? 2 ouvrages séparés par des décennies de pâtes à cookies: Mademoiselle a des copines formidables 😊. L'une d'entre elle lui a offert le livre de de Laura Todd, une enseigne qui fonctionne bien à Paris. Son livre propose des variations intéressantes de recettes et même des cookies salés ! 😍Nous en essayons régulièrement à la maison. Tiffany, une amie à San Diego, compte la cuisine parmi ses nombreux talents et a offert à Mademoiselle Elle un ancien exemplaire de la bible des cuisinières d’un autre temps, le Betty Crocker's Picture cook book". Mademoiselle adore les vieux ouvrages qui racontent beaucoup de choses sur une autre époque. C’est une sorte de voyage dans le temps à peu de frais. En le feuilletant, elle est tombée sur un chapitre gargantuesque sur les cookies. Une variation à l’infini de l’univers cookiesque 😀 Si jamais vous tombez sur un exemplaire aux Etats-Unis, n’hésitez pas, c’est une partie de l’histoire américaine.

✯ Bonus ✯

Le Chameau Bleu - Blog Voyage New York City - Bar a Jus -La roulotte Sun Shine - USA

On reste sur New York avec notre sélection de Bars à Jus de Fruits

 

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Informations Pratiques

Levain
167 W 74th St
Ouvert tous les jours
8h-19h
le dimanche 9h
351 Amsterdam Av.
Tous les jours 7h-20h30

Milk Bar Bakery
251 E 13th St
10h-23h
1h le vendredi et samedi
De nombreuses enseignes
dans New York
mais aussi à Toronto,
Washington
et Las Vegas

Milk and Cookies
19 Commerce Street
Ouvert tous les jours
11h-22H
23H le week end

Baked
359 Van Brunt Street
tous les jours 7h-19h
le week-end 8h

Insomnia Cookies
A travers tous les US
La majorité 10h-3h
le week-end 12h-3h

Maman
239 Centre St
mais de nombreuses adresses
dans tout New York
et même Toronto
tous les jours
7h-18h
Le week-end 8h

Goldberg’s Bagel
85 E. Main Street
Patchogue
tous les jous
6h-15h

Il vous est possible de faire
mariner plus longtemps le tartare
afin que le maquereau cuise un
peu plus au contact du citron

 





 

 

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