Oui nous sommes comme ça… A peine sortis de Noël, on cherche à rogner encore du temps au coin du feu et à déguster de bons petits plats! Pas de detox puisque de toute façon on a pas fait d’abus durant les fêtes! 

Cet article a bien sûr été rédigé dans notre pyjama en pilou-pilou

✻ Recette de Comfort Food ✻

Nous vous proposons 5 petites recettes pyjamas pour des soirées « shufu », aka 舒服 en mandarin, terme que nous utilisons, à tort ou à raison, dans notre quotidien un peu à toutes les sauces quand on veut parler de choses cocooning, confortables.

Et en plus on vous fait faire le tour du monde, des USA à l’Asie en passant par notre bon vieux continent. C’est un peu notre liste de comfort food, recettes qui font du bien au coeur et au corps…

✻ #1 Le Cocido ✻

On avoue tout… Cette première recette a été l’un de nos classiques lors de notre semaine pyjama à Noël, le plat qui se bonifie avec le temps et le mijotage! C’est un ragoût- pardon un mijoté (le terme mijoté est plus vendeur)- de pois chiche à l’espagnole avec de la viande et du chorizo. Nous vous livrons ici notre réinterprétation du cocido espagnol

✻ #2 Le Waterzoi ✻

Direction la Belgique et son fameux Waterzoi! Nous avons goûté dans notre ville de coeur, Gand, l’une de ses spécialités, totalement adaptées aux journées froides et neigeuse/pluvieuses/venteuses selon la météo.

Crémeux, avec des légumes et du poulet ou du poisson selon vos goûts, il deviendra un classique dans votre cuisine.

✻ #3 Le Mac & Cheese ✻

Le Mac And Cheese : Simple mais efficace pour en garder pour plusieurs repas, avec un nombre d’ingrédients minimum et impossible à rater en plus! Cette recette pyjama est de la comfort food par excellence.

✻ #4 Le Ragoût Vetnamien ✻

Ou mijoté de boeuf à la vietnamienne…Il faut certes un fond de cuisine plus conséquent que pour les précédentes recettes mais ne vous laissez pas intimider par le nom…Dites-vous que vous allez cuisiner un bon vieux ragoût mais aux saveurs orientales. Délicieusement parfumé, nous vous promettons un voyage dans l’assiette 🙂

 

✻ #5 Un Chai ✻

Enfin rien de tel qu’un bon chai maison pour se finir sur son canapé avec un bon bouquin. Nous proposons une version sans thé…pour mieux en abuser jusque tard dans la nuit!

 

✻ Bonus ✻

 Recette pyjama par-ci, recette pyjama par là, vous voulez encore d’autres recettes pyjama? Tentez alors

La Schnitzel ou escalope de veau panée

 

 

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